Vous êtes restaurateur, est-ce que vous devez nourrir vos salariés ?

D’après la convention HCR, oui. Tous, y compris le personnel de ménage.

Cela dit, ce n’est pas systématique. Il y a deux condition à remplir :

La première :

Il faut que votre restaurant soit ouvert à la clientèle aux heures habituelles des repas.

La seconde :

L’employé doit se trouver dans l’établissement au moment des repas, soit, grosso modo, de 11h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h00.

(C’est, en tout cas, la position officielle de l’Urssaf, qui applique le droit de la sécurité sociale.)

En restauration, ça se passe comment généralement le repas du personnel ?

Les salariés travaillant 5 heures ou moins ont droit à un repas si les deux conditions qu’on vous a énoncées ci-dessous sont remplies.

Ceux travaillant plus de 5 heures ont, quant à eux, droit à deux repas si les mêmes conditions sont remplies.

Dans la profession, lorsque deux repas sont octroyés à tous les salariés à temps plein, il est d’usage d’octroyer deux repas également à ceux travaillant plus de 5 heures par jour, et ce, qu’ils soient présent ou non lors d’un ou des deux repas.

Combien de repas faut-il fournir par mois à vos employés ?

Ces repas sont attribués à votre personnel en fonction du nombre de jours qui ont été réellement travaillés dans le mois. Par exemple, si votre salarié a travaillé 15 jours complets dans le mois, il peut prétendre à 15 x 2 = 30 repas. S’il a travaillé 18 jours, dont 3 jours à mi-temps, il a droit (15 x 2) + (3 x 1) soit 33 repas. S’il a travaillé 22 jours à mi-temps, il mangera 22 repas, etc.

Comment gérer les repas de vos employés en restauration ?

C’est donc un élément de paie qui peut varier selon les mois. Nous y reviendrons dans un autre article, mais sachez tout de même que l’avantage en nature « repas » était de 3,62 € au 1er janvier 2019.

C’est un peu confus pour vous ? Pour vous aider à comprendre les différents cas de figure, on vous a fait un petit tableau

Horaires travaillésPrésences aux heures de repas de vos salariés (11h-15h et 18h-22h) ?Nombre de repas selon URSSAFNombre de repas selon l’usage
6h30 – 9h00 (3 heures)Non

0

0

6h30 – 11h30 (5 heures)Oui

0

1

10h30 – 15h30 (5 heures)Déjeuner

1

1

7h30 – 15h30 (8 heures)Déjeuner

1

2

11h00 – 15h00 (4 heures) 19h00 – 23h00 (4 heures)Déjeuner et dîner

2

2

 

Nathalie BAILLAND

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