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Les ratios indispensables à suivre en restauration pour gérer comme un chef
Ratios restauration : lesquels faut-ils suivre ?

9 min de lecture

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Hôtel, Café, Restaurant

Retrouvez ici tous les articles concernant HCR

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Période d'essai HCR : quel est le délai à respecter ?
La période d’essai en HCR… Est-elle obligatoire ? Combien de temps dure-t-elle ?
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Temps de pause en hôtellerie : quelles sont les règles ?
Une pause est un arrêt de travail de courte duré, sur le lieu de travail ou à proximité.
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Les congés payés en restauration
Les congés payés, tout le monde y a droit : c’est la loi.
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Pause

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Les différents types de congés
Dans la vie d’un salarié, il arrive que des congés - et pas seulement des vacances - s’imposent.
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Le registre du personnel… quelles sont les règles ?
Lorsqu’on embauche un nouveau collaborateur, il y a plusieurs réflexes à avoir… notamment son inscription au registre unique du personnel, ou RUP.
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L'embauche d'un auto-entrepreneur dans l'hôtellerie-restauration
Une envie de recruter un extra en auto-entrepreneur A l’occasion d’évènements ponctuels - mariages, cocktails, réceptions -, ou même des vacances de...
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La mise à disposition (ou prêt) de personnel
Un établissement peut très bien « prêter » des collaborateurs ! Quelles sont donc les conditions d'un transfert de personnel ?
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Comment accompagner au mieux vos salariés pendant le Ramadan ?
En France, on estime que 3-4 millions de personnes observent ce mois de jeûne sacré.
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Licence Restaurant : comment obtenir sa licence en 2020 ?
Si vous souhaitez servir des boissons alcoolisées dans votre établissement, il vous faut une licence…
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Quelles sont les démarches lors d'un arrêt de travail et maladie d'un salarié ?
L'un de vos salariés s’est blessé, ou ne se sent pas en forme. Bref, il s’est fait porter pâle...
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Comment gérer les jours fériés pour les temps partiels ?
A combien de jours fériés un salarié à temps partiel a-t-il droit ? Commençons par évoquer le cas du 1er mai, seul jour férié légal accordé par le...

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Congés

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Jours fériés : quels impacts sur le bulletin de salaire ?
Un jour férié donne-t-il lieu à une rémunération habituelle ?
Quels sont les jours fériés en HCR ?
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Les règles sur le traitement des jours fériés en HCR
Vous ne le saviez peut-être pas mais, en France, le 1er mai est le seul jour férié légal accordé par le code du travail.
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Un dispositif de pointage en restauration.. Et pourquoi pas !
Vous n’êtes pas très branché nouvelles technologies, mais tout de même sensible à l’air du temps...
Quelles sont les règles sur les heures supplémentaires en restauration ?
Heures supplémentaires restauration : faut-il plutôt les payer ?
Quelles sont les règles à connaître sur les heures supplémentaires en restauration ?
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L’essentiel à savoir sur les heures supplémentaires HCR
On pourrait aussi dire les "Heures Supplémentaires en HCR pour les nuls".
Olivier Olivier

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