Découvrir

À la une

Les ratios indispensables à suivre en restauration pour gérer comme un chef
Ratios restauration : lesquels faut-ils suivre ?

8 min de lecture

Découvrir

Hôtel, Café, Restaurant

Retrouvez ici tous les articles concernant HCR

Ratios en restauration : paroles d'experts
Récapitulatif du Webinar du 17 décembre "les 6 ratios indispensables pour gérer votre restaurant comme un chef".
amenagement-travail-hcr
Aménagement du temps de travail en HCR : qui est concerné
Depuis la loi du 20 août 2008, la modulation du temps de travail, que ce soit pour un temps plein ou un temps partiel, n’existe plus.
horaire-de-nuit-restauration
Tout savoir sur… les horaires de nuit en hôtellerie-restauration
Petit rappel : le travail de nuit s’effectue entre 22 heures et 7 heures.
comparatif-ccn-hcr-restauration-rapide
Le comparatif des 2 principales CCN dans la restauration
Quand on est entrepreneur dans la restauration, on dépend principalement de deux conventions collectives : celle de la restauration rapide, ou celle...
anciennete-restauration
Prime, indemnités... comment calculer son ancienneté en restauration ?
L’ancienneté, c’est la durée du travail effectué auprès du même employeur de manière ininterrompue.
apprenti-restauration
L’apprenti en restauration, mode d’emploi
Qu’est-ce qu’un apprenti ? Un apprenti, c’est un jeune (âgé de 16 à 29 ans) qui se partage entre son travail chez vous, où il apprend un métier, et...
embauche-salarie-restauration
L'embauche d'un salarié : DPAE et autres obligations
Vous êtes restaurateur et vous embauchez ? Voici toutes les formalités pour être dans les clous.
delai-affichage-planning-de-travail-restauration-1
Quel est le délai légal pour afficher le planning en restauration ?
Afficher le planning de vos salariés en restauration, c’est une obligation.
fiche-horaire-travail-restauration
Que dit la loi sur les fiches horaires de travail en restauration ?
L'essentiel c’est de garder une trace précise des heures effectuées par vos salariés et du temps de travail.

Restez informer

 

Abonnez vous a la newsletter

absence-salarie
Comment gérer un arrêt maladie pendant des congés payés ?
Ha… le casse-tête de l’impact de l’arrêt maladie lors des congés payés… Les vacances approchent, il est grand temps de faire un point sur la question...
transfert-de-personnel
Pouvez-vous faire travailler vos salariés dans un autre établissement ?
  Contexte 
visite-medicale-restauration
Visite médicale en restauration : du nouveau depuis 2017 ?
Suivi médical, visite médicale, reprise après arrêt maladie, cas particulier en cas d’embauche d’intérimaire ou de saisonnier…
travail-coupure-restauration
Les coupures dans la restauration : que dit la loi ?
Quand on travaille dans un restaurant, il faut être là quand les clients ont faim… donc aux heures des repas, logiquement.
Quels sont les salaires en HCR en 2020 ?
Paie

2 min

Taux horaire, Smic hôtelier… les salaires en HCR en 2020 !
En HCR, quand on évoque les salaires, ce sont souvent les mêmes termes qui reviennent.
rupture-conventionnelle-restauration
La rupture conventionnelle en restauration, mode d’emploi
D’un commun accord, l’un des salariés de votre restaurant et vous-même avez décidé d’en rester là, sans en faire tout un cinéma… Une séparation à...
retard-travail-impact-salaire
Paie

2 min

Retards au travail : pouvez-vous les déduire du salaire ?
L’un de vos salariés accumule les retards. Et pas seulement en cas de grève de transport. Quel impact sur son salaire ? Première chose, pour vous...
Olivier Olivier

2 min

1 2 3 ... 5