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Les ratios indispensables à suivre en restauration pour gérer comme un chef
Ratios restauration : lesquels faut-ils suivre ?

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Boulangerie

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D’un commun accord, l’un des salariés de votre boulangerie et vous-même avez décidé d’en rester là, sans en faire tout un cinéma… Une séparation à...
Peut-on déduire du salaire les retards dans votre boulangerie ?
Si l’un de vos salariés en boulangerie est toujours en retard, que pouvez-vous faire ?
Quel est le délai de préavis en cas de démission en boulangerie-pâtisserie ?
Une démission doit toujours faire l’objet d’un préavis, ça, vous le savez bien. Mais quel est le délai à respecter ?
Comment attirer et fidéliser son personnel de vente en Boulangerie ?
Comme la restauration, la boulangerie est à la peine pour recruter ses nouveaux talents. Face à une concurrence accrue et à un quotidien exigeant,...
Quelle est l'amplitude horaire en boulangerie-pâtisserie ?
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Les heures complémentaires en boulangerie-pâtisserie
Les heures supplémentaires, tout le monde sait ce que c’est… Mais qui est vraiment capable d’expliquer ce que sont les heures complémentaires ?
Temps de pause en boulangerie : quelles sont les règles ?
On sait bien que c’est plus facile à dire qu’à faire - surtout en boulangerie, où on se laisse vite déborder par les horaires et l’afflux incessant...
Boulangerie : comment gérer un arrêt maladie pendant des congés payés ?
Un des salariés de votre boulangerie tombe malade pendant ses vacances… qu’est-ce que ça implique ?
Les clés pour réduire le turnover en boulangerie
Le turnover en boulangerie peut nuire à la bonne marche de l'entreprise. En appliquant quelques bonnes pratiques de management, les salariés restent...

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Les jours de repos hebdomadaire en boulangerie ne sont pas toujours simples à fixer.
Crise sociale, crise sanitaire ou économique : comment les boulangeries font face ?
Comment les boulangeries font face à aux différentes formes de crises que celles-ci soient sociales, sanitaires ou économiques ?
Boulangeries : Devenez un aimant à talents grâce à la marque employeur !
En France, 82% des TPE/PME n’ont pas pu aller au bout de leurs projets d’embauche faute de candidats…
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Certaines périodes nécessitent de réduire les heures de travail.
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